|
|
Zalige Zoetigheid: Witte Chocolade Cheesecake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 pakjes philadelphia keuken light of naturel à 80 gr)
200 gr bastognekoeken
75 gr roomboter
200 gr Griekse yoghurt (0 % vet)
75 gr witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
100 gr witte chocoladevlokken
3 zakjes klopfix à 8 gram
3 dl slagroom
75 gr witte en/of donkere chocoladevlokken als topping
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet de springvorm in met een beetje boter. Verkruimel de koekjes met de boter in een keukenmachine. Verdeel het koek mengsel over de bodem van de springvorm. Strijk het geheel glad met de achterkant van een lepel.
Klop de philadelphia, yoghurt, basterdsuiker en vanillesuiker tot een smeuïge massa. Maak de garde of kloppers goed schoon. Strooi de klopfix al kloppend door de slagroom en klop de slagroom goed stijf.
Spatel de slagroom door het Philadelphia-mengsel. Vervolgens de witte chocoladevlokken en verdeel de vulling gelijkmatig over de bodem. Laat de taart MINIMAAL 2 uur in de koelkast opstijven.
Versier de taart vlak voor het serveren: bestrooi de taart met donkere of witte chocolade vlokken.
|
|
|